Bintan.prioritas.co.id – Bakso ikan tenggiri salah satu hidangan kuliner yang telah lama dikenal dan banyak diminati masyarakat khususnya dekat daerah Kabupaten Bintan. Bakso tersebut tidak terbuat sembarang ikan laut tetapi hanya tenggiri yang cocok dibuat dengan rasa khas dibanding daging lainnya.
Hal diatas dibenarkan langsung oleh Salbiah (62) selaku Owner Warung Mak Uwo dekat sekitaran Kelurahan Sei Enam sembari menyatakan bahwa ikan tenggiri walaupun mahal tapi terjangkau dan kualitasnya yang diambil.
Menurutnya di lingkungan Ketua RT 004/RW 001 Sei Enam laut semalam, Istilahnya orang pembeli pun merasa puas ya enak karena tidak pakai kanji maupun semua campuran (Ikan asli semua), Rabu (12/06/2024).
” Jadi, Siapa pun yang berminat seandainya pendatang ya silahkan di tempat Mak Uwo. Sehari-hari memang jual bakso & Alhamdulillah, ” Ujar Salbiah dalam menjawab konfirmasi awak media secara panjang lebar tadi malam di kawasan Kecamatan Bintan Timur.
Di tempat yang sama, Salah seorang guru TK Negeri Pembina III Toapaya bernama Yuli (51) ikut menambahkan tanggapan komentarnya via komunikasi tatap muka usai menyantap Bakso ikan tenggiri disana bersama sejumlah rekan-rekannya belum lama ini.
” Kami kunjungan guru-guru makan bersama, Menyantap Bakso ikan tenggiri asli kampung sini. Rasanya mantap apalagi pembuatnya Mak Uwo yang sudah terkenal, ” Ungkap Yuli sambil mengakui sering kali datang ke lokasi Salbiah di wilayah Provinsi Kepulauan Riau (Kepri). (Alek)
